这道菜做得非常简单，依靠的是优质意大利面和橄榄油，以及新鲜的螃蟹和大蒜，它们被煮到金黄色。
成分
320克干扁面条
5汤匙特级初榨橄榄油(食用时需额外添加)
1瓣大蒜，切薄片
半个红辣椒，切成片，去籽
3汤匙欧芹，切碎
盐
青梭子蟹4只，在沸盐水中煮8-10分钟，取出蟹肉，或250克精选蟹肉
现磨的胡椒
方法
在准备螃蟹的时候，把意大利面放在一大锅加大量盐水中煮。
在煎锅中，轻轻地加热油，加入大蒜和辣椒。煮至大蒜呈淡金色，然后加入欧芹和盐调味。搅拌半分钟，然后加入蟹肉和果汁(如果有的话)。
关火，加入煮好的沥干的意大利面，搅拌均匀。加入少许油和碎胡椒粉。即可食用。