方法

将米用冷水冲洗干净，然后与露兜叶和1升水一起放入锅中。烧开后，转小火，用文火煮10分钟，或直到水全部被吸收。关火，用锡箔纸或盖子盖上锅盖。放置30分钟，蒸至米饭变软。去掉露兜的叶子。

与此同时，将棕榈糖和1½杯水放入一个小锅中，用小火搅拌，直到糖溶解。煮至沸腾，然后关火。

把那锅米饭放回小火。逐渐加入椰奶和大部分棕榈糖浆搅拌;搅拌至热透。把米饭分成4碗，把芒果片放在上面。淋上椰子奶油和剩余的棕榈糖浆。

热心提示:这道美味的甜点在芒果季节至少要做一次。你会发现这是多么容易。我也喜欢把糯米和香蕉一起吃，但不要小看其他水果，比如无花果和苹果，这些都和糯米的质地很搭。卡拉椰子奶油是稳定的，不会裂开;它在亚洲的杂货店很容易买到，当你想要奶油质地的甜点时，它是完美的选择。