我们鞭打了炒锅，参观中国的美味灵感，非常适合作为宴会的一部分。芦笋添加了茄子。我也喜欢汽杯豆腐蒸汽，将它们放在服务碗的底部，然后加入酱汁。
原料
2茶匙四川胡椒
50g普通面粉
2茶匙黑胡椒
1汤匙花生油，加上额外的
2个小型亚洲茄子，切厚
400克公司豆腐，切片
1个小红洋葱，切片
1个小红色辣椒，切片
1龙红辣椒，切成细
2个大蒜丁香，切碎
3汤匙新鲜鸡汤*
2 TSP Chinese Light酱油
1汤匙牡蛎酱
1茶匙粉糖
2长绿色青葱，切成薄片
1个小少数小菜树叶
茉莉米饭，服务
*注意：对于素食版，换鸡汤的蔬菜库存，省略牡蛎酱。
方法
干烤四川胡椒在热炒锅中20秒，然后将热量较低并搅拌约一分钟，直至它们的香料释放。用杵粉碎砂浆。用少量盐与面粉和季节混合。搁置。分别粉碎黑胡椒和储备。
热量大量的油在高高的锅里。刚刚开始吸烟，加入茄子和浅炒至金棕色，然后在纸巾上排出。将豆腐折叠在面粉混合物中，然后煎炸到金色，含有薄的外壳。保留并清理炒锅。
加1汤匙油到了炒锅。刚抽吸，加入洋葱，辣椒，辣椒，大蒜和碎黑胡椒，搅拌炒直至香。添加股票，酱油，蚝油和施法糖，略微减少。检查调味料，然后加入豆腐和茄子到酱汁。温暖。
装饰用青葱和香菜，用茉莉米饭。
与尼尔佩里一起服务鸭子桑彩宝作为宴会的一部分。