我总是认为沙拉决定了澳洲圣诞大餐的成败。这个夏天再合适不过了。
成分
1 / 2杯特级初榨橄榄油，如果需要，还可以加额外的橄榄油
•2汤匙红酒醋
6个传家宝番茄，切成楔形
6杯混合的圣女果，切成两半
半杯去核的绿橄榄
盐和现磨黑胡椒调味
•一整条酸面包
•半杯香蒜酱
•3杯火箭叶子
1杯松散包装的罗勒叶，撕成碎片
150克腌制羊乳酪，沥干水份
方法
将1 / 4杯橄榄油、红酒醋、番茄和橄榄混合，用盐和胡椒调味。室温下放置至少10分钟。
准备上桌时，用中火加热烧烤架。将酸面包横切成三份，切成三厚片，每片都是整条面包的大小，淋上剩余的橄榄油(如果需要的话可以额外使用)。把面包的两面都烤熟。把面包放在一个大的切餐盘上，然后撒上几勺香蒜酱。撒上火箭，罗勒，羊乳酪和西红柿。淋上一点橄榄油，再加一点黑胡椒。