Bibimbap与牛肉和洋葱

Bibimbap用牛肉和洋葱;伟大的煎蛋上面
Bibimbap用牛肉和洋葱;伟大的煎蛋上面照片:William Meppem
困难
简单的

简单而且味道味道,Bibimbap是凉爽的月份的丰盛温暖。鸡大腿是牛肉的好替代品。

原料

300g苏格兰鱼片,切成薄条

1棕色洋葱,去皮,减半和细切

3汤匙酱油

1 TBSP Gouchjang红辣椒糊,加额外

2丁香大蒜,粉碎

1汤匙软红糖

2茶匙芝麻油

海盐和新近地磨碎的黑胡椒

400g茉莉米饭,冲洗

1汤匙植物油

2少数婴儿菠菜叶

1汤匙芝麻

腌黄瓜和胡萝卜

1黎巴嫩黄瓜,在条带上剥皮和切成薄片

1个小胡萝卜,切成精美火柴棍

1汤匙盐

1汤匙粉糖

2汤匙米醋

方法

制作泡菜,用盐扔黄瓜和胡萝卜,然后留下30分钟。溶于含有米醋的糖。冲洗并排出蔬菜,挤在甜醋中的干燥和折腾。离开直到准备好的服务,然后排水。

对于bibimbap,将牛肉与洋葱,酱油,长楼酱,大蒜,糖,芝麻油和少量盐和胡椒组合。留出30分钟腌制30分钟。

结合米饭和700ml水在盖壶里,煮沸。紧紧盖住,减少到非常低的热量并煮15分钟或直至煮熟。从加热中取出并休息五分钟,然后用叉子绒毛。

加热炒锅在高温下用油加热并搅拌牛肉,腌料腌制,直到牛肉煮沸。加入菠菜叶,搅拌直至刚枯萎。

喂米饭在一个大碗里,顶上牛肉和菠菜和一些泡菜。如果需要,撒上芝麻种子和额外的悟扬酱。

热点

Bibimbap在顶部的煎鸡蛋享用。您也可以使用鸡大圆角而不是牛肉。

泡菜是冰箱的一个很棒的补充。在任何亚洲膳食之前都是一个腭刺激器,他们也有助于扼杀太多辣椒的影响。