牛肉炸玉米饼米饼配辣鳄梨调味料

牛肉炸玉米饼米饭配奶油,辣的Avo敷料(左上)。
牛肉炸玉米饼米饭配奶油,辣的Avo敷料(左上)。照片:Katrina Meynink
饮食
儿童友好

给自己一个烤盘。将其全部丢弃。将其推入烤箱。让奶酪做事。消除。吃热的管道,这样您就可以燃烧嘴巴,然后用一杯啤酒冷却它。这是唯一的方法。(请参阅下面的炸玉米饼之夜规则。)

原料

2杯煮熟的basmati大米

½杯香菜叶,切碎

500克牛肉

1个棕色洋葱,切碎

3个大蒜丁香,压碎

2茶匙干牛至

1茶匙果皮粉

1汤匙甜烟熏辣椒粉

2茶匙地面小茴香

1茶匙芥末粉

1汤匙牡蛎酱

200克黑豆,彻底冲洗

140克番茄酱(1个小浴缸)

½杯牛肉库存

辛辣的Avo敷料

1个大鳄梨,剥皮和凹陷

½杯希腊酸奶

¼杯切碎的新鲜草药(我用欧芹和香菜)

捏干辣椒片(或品尝)

1大蒜丁香,压碎

1茶匙甜烟熏辣椒粉

1茶匙红糖

2茶匙伍斯特郡酱

1茶匙苹果醋醋(或任何浅色醋都可以做到)

所有其他位

200克玉米饼芯片

来自1个玉米的核

½杯每个马苏里拉奶酪,切达干酪和羊乳酪

250克樱桃番茄,四分之一

1汤匙切碎的香菜叶

1石灰汁

1个柠檬皮

方法

1.将烤箱预热至180c。

2.将大米和香菜放在一旁。

3.用中火放置一个Frypan。加入橄榄油,加热后,加入洋葱,煮至香气和半透明(大约1分钟)。加入香料并煮熟,不断搅拌以防止捕获,直到将洋葱涂在香料混合物中为止。

4.将碎肉加入一个块(例如巨型馅饼),煮5分钟,然后翻转并煮一分钟,然后用木勺分解 - 这确保牛肉得到所有可爱的脆皮碎片。

5.加入牡蛎酱并搅拌直至掺入,然后加入黑豆,番茄酱和汤料。在准备剩余成分时,将热量降低至低量,并慢火煮15分钟。

6.将所有鳄梨调味料混合在碗中,然后用叉子搅拌直至光滑。放在覆盖的冰箱中,直到准备上菜。

7.将大型烤托盘的底部与烘焙纸一起铺开,并散布玉米饼片。在中间制作一个孔,并添加碎混合物。在玉米饼芯片顶部的两个区域中米饭。上面放上玉米和所有奶酪。在烤箱中弹出10分钟,或直到米饭和玉米被加热到奶酪融化为止。

8.在烹饪时,将西红柿,香菜和酸橙汁混合在碗中。

9.从烤箱中取出烤盘。上面加上番茄混合物,加入最终的柠檬皮,然后将鳄梨调味料放在侧面。

提示:

塔可在我家的夜晚是一件严肃的事情,我们有一些艰苦而快速的规则,我鼓励您自己尝试。

1.永远不要将自己限制在一种奶酪上。马苏里拉奶酪,切达干酪和羊乳酪的组合悬浮。

2.没有旧的埃尔帕索,但对一小桶牡蛎酱是的。完全不传统,完全美味。

3.在一个大型烤盘中尽可能多地卡盘,然后再加上新鲜的碎片。这是双赢。它还限制了餐具,但最大程度地将炸玉米饼的紧缩最大化为每一口的填充比。

4.烤盘带有玉米饼芯片覆盖的烤盘带来了一种特殊的喜悦,不容错过。