将这种黄瓜，cos和玉米沙拉加入您的墨西哥宴会。
原料
2个玉米玉米，果皮被卸下
2个婴儿生菜，叶子分开
1个黎巴嫩黄瓜，切成4毫米厚的圆形
1束香菜，带茎
腌红洋葱
1个海叶
1½茶匙黑胡椒
1½茶匙小茴香种子
1汤匙香菜种子
2个红洋葱，切成薄片
2个丁香大蒜，剥皮
150克苹果醋
20克蓖麻糖
15克海盐
对于哈瓦那州的敷料
1-2小哈瓦那辣椒，脱落和切碎
½小棕色洋葱，切成丁
海盐，品尝
50毫升石灰汁
1茶匙蓖麻糖
50毫升橙汁
2汤匙橄榄油
方法
制作腌红洋葱，在煎锅中用中火在煎锅中烤面包，黑胡椒，小茴香和香菜种子，直到香（1至2分钟）。放入带有红洋葱和大蒜的耐热碗中。
在平底锅中，将苹果醋，糖和盐带到火煮中，然后将其倒在洋葱混合物上。让冷却并放入冰箱过夜。
做敷料，使用砂浆和杵擦伤哈瓦那人和棕色洋葱。转移到一个小碗中，加入盐和柠檬汁，腌制至少10分钟。加入糖，橙汁，盐和橄榄油，然后搅拌直至溶解。调整调味料和热量调味。
预热烧烤到高。烤玉米，定期转动15-20分钟，或直到轻轻烧焦和嫩。放在一边冷却，然后从玉米片上切下核。
层生菜，黄瓜，玉米，腌制的洋葱和香菜在食用板上。淋上调味料。
作为尼尔·佩里（Neil Perry）的墨西哥宴会的一部分（食谱在这里）。