方法

1.对于烧烤酱，将Chipotle辣椒浸泡在四分之一杯热水中过夜。排出液体并保持一侧。拍打切片片，然后切片。

2。在低温下温暖两汤匙油。炒片Chipotle几分钟，直到它们变得脆，然后加入洋葱，大蒜和盐，煮至柔软。

3.加入红糖和醋。煮沸，炖10分钟。在第一步中添加剩余的成分和水。煮沸，将热量减少到煨，煮至番茄柔软，大约40分钟。用手持式搅拌机的过程然后通过勺子背面推过细金属筛。将酱汁送回锅中放在炉子上。在低热中煮另外15至30分钟，直到味道结合和酱变得有光泽。

4.牛排在烹饪前两小时从冰箱上取出牛排，并用盐般的季节。

5。将烧烤预热到热。用一点特级初榨橄榄油擦牛排。

6。将牛排放在烤架上，煮成一半。对于罕见的牛排，根据厚度，每侧约六到七分钟;为中间添加几分钟。

7。将牛排放在盘子上，用铝箔盖住并保持温暖。休息10分钟。

8。将T骨头放在每个板上，并磨练辣椒。将柠檬楔子与每个牛排放入桌上的烧烤酱。

服务建议：配沙拉和尼尔佩里的洋葱戒指。

剩下的酱汁：你可以将剩下的酱汁保留在冰箱里几周，但它不会持续很长时间！您可以在所有烧烤的食物，三明治甚至在早餐鸡蛋上使用它。