几样迷人的调料就能让你在下周末的芭比娃娃大受欢迎。Gochujang可以放在冰箱里，很适合加到炒菜里。我还喜欢把它和酱油、糖、醋和芝麻油混合在一起，做成美味的海鲜酱。一旦你把它放进厨房，你会和我一样上瘾的。
成分
2只生的摩顿湾臭虫
8只绿色的大虾，在它们的壳里
平正无鳔石首鱼片2片，180克，对半切开
8多肉的扇贝
海盐和现磨胡椒
特级初榨橄榄油
12贻贝,清洗
12蛤,清除
用来做gochujang黄油酱
150克无盐黄油(室温)
2汤匙韩国红辣椒酱
2汤匙甘露(韩国酱油)
2汤匙鲜青柠汁
方法
预热干净、油满的烧烤架在高。当每一种海鲜都煮好后，准备一个托盘来盛放所有的海鲜。
准备错误,用一把锋利的刀把它们纵向切成两半，取出静脉。将对虾纵向剖成两半并去静脉。
季节的虫子,对虾，无鳔石首鱼和扇贝。滴一点油。
把错误先烤，切面朝下。这需要大约6分钟，中途转弯。把鱼片两面都烤熟，总共约4分钟。当贝壳打开时，蚌和蛤就准备好了，大约需要3-4分钟。扇贝和对虾每边只需要大约一分钟。把海鲜放在暖和的地方，然后快速地做黄油酱。
酱,在平底锅中融化黄油。加入枸杞汁，干姜汁和青柠汁。把海鲜分开，用勺子把辣酱汁淋在上面。
摄影:William Meppem造型由汉娜Meppem。尼克班伯里(Nick Banbury)的《食物准备》(Food preparation)