方法

将一半的油放在中锅中，然后轻轻加热。

加入洋葱和少许海盐，然后炸15-20分钟，不断搅拌，以使洋葱不会粘附和燃烧，或者直到变成浅棕色为止。

加入大蒜和生姜，然后炸一分钟左右。

加入姜黄，肉桂和丁香并搅拌片刻，然后加入酸奶并从火上移开。

将洋葱混合物转移到搅拌机中，然后将其泥泥弄平。保持酱汁温暖。

加热烧烤或烧烤。

用盐调味羔羊，然后用剩余的油刷。

在每一侧烤约3分钟，或直到煮熟为止。

在温暖的地方将羔羊休息3-5分钟，然后将羊肉堆在盘子上，撒上香菜，薄荷和辣椒。

将酸奶酱放在侧面。