方法

制作黄油，在煎锅中加热油，在低温下煮洋葱和咖喱粉直至柔软和香。放在一边凉爽。在食品加工机中加工所有黄油成分，直到恰好组合。将黄油卷成3-4厘米的原木，用塑料包裹并冷藏，直到公司（如果不在一周左右使用，任何未使用的黄油可以冷冻）。

删除肉类从冰箱到烹饪前1小时，季节与海盐。用特级初榨橄榄油刷圆角，摇匀过量的油并放在烧烤上。将牛排以45度的角度放入烤架。当通过烹饪的一侧，大约2分钟，在相反方向上转动牛排45度。完成后，将它们转过来煮另一边。（对于中等罕见，每一面都需要4分钟。）

删除鱼片到板上，用铝箔盖住并在温暖的地方休息15分钟。

服务，将一勺咖喱酱放在每个圆角上，撒上海盐，用新鲜的胡椒粉。

喝点东西

Shiraz.
Bramble Fruits，新鲜李子和微妙的胡椒香料的味道与来自维多利亚的希思科葡萄酒产区的2012欧洲剃须刀（47美元）送达。它具有柔软的柔软，为优质的牛肉片增加了额外的快乐。

摄影：William Meppem。造型汉娜meppem。Kirsten Jenkins的食物准备。