香蕉馅饼配肉桂巧克力酱

亚当Liaw
老派的做法:香蕉馅饼配肉桂巧克力酱。
老派的做法:香蕉馅饼配肉桂巧克力酱。照片:威廉Meppem
饮食
儿童

澳大利亚早期的中金博188网站餐馆没有烤箱,所以蛋糕和其他受欢迎的西方甜点是不可能的。答案是油炸,我很高兴他们这么做了。像油炸冰淇淋和香蕉馅饼这样的菜在我心里永远有一个特殊的位置。

成分

1杯自发粉

2茶匙泡打粉

275ml冷苏打水

4个熟香蕉,剥皮

1升植物油,用于油炸

香草冰淇淋,上菜

金色的糖屑,上桌

肉桂巧克力酱

100克黑巧克力

20克黄油

1茶匙肉桂粉

150毫升浓奶油

方法

要做香蕉的面糊,把面粉和泡打粉混合在一个碗里,用苏打水搅拌直到完全混合——几块就可以了。然后放入冰箱冷藏30分钟。

制作酱汁时,将所有材料放入一个小平底锅,中火搅拌至混合。放在暖和的地方。

在一个中等大小的炖锅中加热油至180度。将两个去皮的香蕉浸入面糊中,然后倒入油中。煎6到8分钟,直到金黄酥脆。重复处理剩下的香蕉。上桌时,在每个盘子上放一根香蕉,淋上肉桂巧克力酱,加一勺冰淇淋,然后撒上金色的糖屑。

如果你喜欢这个食谱,试试我的油炸冰淇淋配方

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