方法

要制作实验室，请用一些平纹细布或干净的芝麻布和勺子在酸奶上衬上筛子。放在碗上，冷藏两个小时以排除一些液体。

将烤箱预热至200°C粉丝或常规的220°C。

对于肉丸，将面包撕成小块，然后在一个小碗中浸泡在牛奶中。

将肉，鸡蛋，胡椒粉，五香粉，辣椒片混合在一个大碗中，调味，然后与乳白色面包结合。滚入鸡蛋大小的部分，放在一个衬里的大托盘上。烘烤六分钟。

用中火在大型宽基锅中加热油。加入洋葱，炸约四分钟。加入大蒜，煮至金黄色并焦糖。搅拌番茄酱，煮一分钟。加入酒，让它起泡直至几乎蒸发，然后加入切成丁的番茄，帕萨塔和500毫升水。季节，快速慢火煮10分钟。加入冷冻的豌豆和一半的新鲜薄荷，然后脱下热量。必要时调整调味料。

将羔羊肉丸放在烤盘中，倒在番茄和豌豆酱上，将Labna放在顶部，烘烤约25分钟。酸奶会使酸奶干一点并开始着色。撒上其余的薄荷和腌制的辣椒，并与米饭或皮塔饼面包一起食用。

提示

1。您可以使用牛肉，猪肉甚至鸡肉而不是羊肉。

2。Labna还可以在烤面包上配以一些腌制的肉或橄榄酱，或在杜卡（Dukka）滚动，并用面包和泡菜食用。将其沥干过夜，以获得更牢固的结果。

3。酱汁也很棒。