蓝眼睛的Trevalla（也以蓝眼鳕鱼的形式出售）具有强烈的风味，通常厚实的圆角非常适合质地对比，例如这种辣，金色的碎屑。
原料
3个大西红柿，切成薄片
盐片
现磨黑胡椒
特级初榨橄榄油
2 x 600克鱼片蓝眼睛，无骨和无皮肤
5个厚切片陈旧的面团面包，外壳去除
5个凤尾鱼
1个丁香大蒜，磨碎了
2茶匙茴香种子
1茶匙烟熏辣椒粉
2个欧芹叶，大约切碎
100克黄油，立方体
4个小树枝百里香，挑选
1柠檬，服务
方法
1。将烤箱预热至200度扇形或220度常规。
2。将切成薄片的番茄放在浅烘烤托盘中，用盐和胡椒粉调味，然后淋上油。
3。将鱼放在番茄顶部，季节和放置约10分钟的地方 - 时机将取决于鱼片的厚度，但后来在烤箱中又有10-15分钟，以使碎屑酥脆，所以不要把它放在太久的情况下。
4。在食品加工机中，加入面包，凤尾鱼，大蒜，茴香籽，辣椒粉和欧芹，然后闪电战。加入立方黄油，调味并迅速闪电。将面包屑均匀地撒在蓝眼睛上，散布在百里香叶上，然后在少许油上淋上毛毛雨。
5。再煮一条10-15分钟，或直到土屑变成金黄色并煮熟的鱼 - 如有必要，请使用烤架来帮助酥脆碎屑。与柠檬和/或鸡蛋和刺酱酱一起食用（食谱在这里）。