过去，唯一阻止我吃这种米饭比我更频繁的东西是在炉灶上需要长时间搅动。现在，我发现它在烤箱中或多或少地无人看管的危险中，每天都有它太容易了。当我在马来西亚长大时，这是一种常见的甜点，尽管在印度尼西亚，传统上可以吃早餐。
原料
120克黑麸质米
30克白麸质米
2个潘丹叶（或½香草豆，分裂）
70克黄马拉喀（或其他类型的棕榈糖，或浅红糖）
20克蓖麻糖
⅛茶匙盐，再加上椰奶的额外
120毫升椰奶
切碎的椰子，服务
方法
1。将黑白米饭混合在碗中。用冷水冲洗以洗涤它，然后沥干并返回碗。用新鲜的冷水盖住，放在一边浸泡至少一个小时（或在冰箱中过夜）。
2。预热烤箱至180C（160C风扇磨损）。将浸泡的水和将米饭倒入烤箱的砂锅菜中 - 我使用带盖的深层玻璃杯盘 - 然后小心地从最近煮沸的水壶中倒入800毫升的水。
3。抓紧潘丹叶，然后在每个叶子上打结。这不仅释放出香气，还可以阻止叶子闲逛，并使其更容易从热布丁中取出。将打结的叶子（或香草豆）塞入米饭中，然后用箔纸（或盖）盖住盘子，然后烘烤40分钟。在烘烤时间中发现并搅拌，以确保米饭不粘在菜的底部。
4。同时，用大刀刮胡子的黄马拉喀或棕榈糖。40分钟后，小心地从烤箱中取出盘子，然后加入古拉沙马拉菌（棕榈糖），蓖麻糖和⅛茶匙盐中。再次盖上盖子，再返回烤箱30分钟，或直到米饭变软到咬伤为止 - 请检查，因为烹饪时间可能会根据菜肴的大小和深度而变化。从烤箱中取出，在食用前静置半小时；当仍然很温暖时，它的味道最好。
5。将椰奶倒入一个小碗中，搅拌少许盐，放在一边。
6。准备食用时，将潘丹叶（或香草豆）和汤匙布丁钓鱼到碗中。在每个碗的中间，将一汤匙的咸椰奶运球运球，因此它只是“污渍”米饭。撒在切碎的椰子上，并食用。如果您愿意，您可以再加上新鲜的水果，尽管我个人不喜欢任何事情来妨碍我享受柔软，舒适的谷物。