你可以用玉米粉圆饼,但玉米的味道更佳。在煎锅里加热玉米粉圆饼,或者在烧烤上烤制一种烟熏味——这是我的最爱。
成分
8个小玉米饼
1鳄梨
1杯切碎的青菜
一杯切碎的红卷心菜
2汤匙蛋黄酱
一个酸橙汁
捏盐片
16只熟去皮大虾,去脉
喷辣椒酱(商店买的就可以)
方法
在烤盘、烧烤或微波炉中加热玉米饼。牛油果切成两半,去中心核,去皮,切片。
把切碎的卷心菜混合在一起,用蛋黄酱和酸橙汁润湿,用一小撮盐片调味。每个玉米饼一半加入切碎的卷心菜,上面放上牛油果片和对虾,淋上辣椒酱,折叠成半月形。