鳄梨,对虾和辣椒玉米饼

鳄梨,对虾和辣椒玉米饼。
鳄梨,对虾和辣椒玉米饼。照片:珍妮弗秀
困难
容易

你可以用玉米粉圆饼,但玉米的味道更佳。在煎锅里加热玉米粉圆饼,或者在烧烤上烤制一种烟熏味——这是我的最爱。

成分

8个小玉米饼

1鳄梨

1杯切碎的青菜

一杯切碎的红卷心菜

2汤匙蛋黄酱

一个酸橙汁

捏盐片

16只熟去皮大虾,去脉

喷辣椒酱(商店买的就可以)

方法

在烤盘、烧烤或微波炉中加热玉米饼。牛油果切成两半,去中心核,去皮,切片。

把切碎的卷心菜混合在一起,用蛋黄酱和酸橙汁润湿,用一小撮盐片调味。每个玉米饼一半加入切碎的卷心菜,上面放上牛油果片和对虾,淋上辣椒酱,折叠成半月形。