有人说，阿根廷烤肉的秘诀就是撒上salmuera，这是一种腌制时涂在肉上的咸水。这款白葡萄酒给了它一点额外的东西。
成分
•羊腿牛排800克
•1汤匙橄榄油
白葡萄酒salmuera
2茶匙盐
•半杯白葡萄酒
薄荷香辣(额外制作)
1杯松散包装的欧芹叶
2杯松散包装的薄荷叶
3瓣大蒜，切碎
1 / 2个小洋葱，切碎
•半杯橄榄油
•¼杯白葡萄酒醋
½茶匙盐
•¼茶匙黑胡椒粉
½茶匙辣椒片
•一小撮糖
方法
制作薄荷香，将欧芹和薄荷切成细丝，与其他配料混合。放置至少1小时后，在室温下食用。这个食谱做了额外的，剩下的可以在冰箱里保存两周。
对于salmuera，把酒和盐放在一个小炖锅里，加入半杯水，慢慢炖使盐溶解。熄火。把你的烧烤加热到非常热。用少许油把羊排擦一擦，放在烤架上。烤羊肉，经常刷上白葡萄酒salmuera，每分钟翻动牛排直到你喜欢的烹饪。羊肉和薄荷香辣一起上桌。