这是一种美味的零食,可以提前准备好,冷藏起来,需要时就可以享用。
成分
250克黄油
2/3杯蓖麻糖
1/3杯蜂蜜
1/3杯奶油
1/3杯白兰地
300克杏仁片
150克无盐去壳开心果
100克黑巧克力或牛奶巧克力
方法
烤箱预热至200摄氏度。在一个19cm x 29cm的拉明顿烤盘的底部和侧面铺上烤纸,并抹上适量的油脂。
在一个大炖锅里融化黄油,加入糖、蜂蜜、奶油和白兰地。搅拌至沸腾。关火,加入坚果。拌匀。
把混合物铺到准备好的烤盘里,烤25分钟,或者直到顶部变成金黄色。(在烤箱底部放一个盘子,以便在烹饪过程中捕捉溢出的液体。)取出并冷却。
将巧克力放入碗中,用文火慢炖融化。淋在切片上。冷藏。切成正方形或长方形,供食用,并保存在冰箱中。