这桅迷会改变你的生活。Adam Liaw分享了他的经典牛排和筹码的版本，不需要深煎炸。看着他展示了食谱这个视频。
原料
2 x 300g牛腩或肋眼牛排
4塞巴哥土豆，去皮和切成块
½杯植物油
盐和胡椒，季节
½柠檬
3杯豆瓣，服务
Cafe de巴黎黄油
150g软化培养黄油
2汤匙切碎的韭菜
2汤匙精细切碎的欧芹
2 TSP Dijon Mustard
1 TBSP Noilly Pratt（苦艾酒）
2丁香大蒜，粉碎
1汤匙夹，切碎
2个凤尾鱼，切碎
½柠檬，磨碎的
½茶匙熏辣椒粉
½TSP敏锐的咖喱粉
方法
1.对于咖啡馆De巴黎黄油，将所有成分混合在一起。我宁愿在我第一次使用它时保持柔软，并将其滚入传统的日志并冻结它以后未来使用。
2.加热烤箱到220c风扇强制。将烤盘放入烤箱中加热并加入油（为牛排保留一点）。用冷水将土豆放入一个大的平底锅中，并在高温下煮沸。煮沸10分钟，然后排出土豆并恢复低热，只需一分钟即可稍微干燥。将盖子放在锅上并摇动一次或两次以粗糙土豆的边缘。将马铃薯转移到烤盘上并搅拌涂在油中。盐季节。将土豆烤约30分钟，定期搅拌直至土豆是金色和清脆的。
3.用盐腌牛排和煮熟的牛排，以沉重的煎锅煮。牛排井井休息，在服务前，在煎锅中快速闪光。
4.为了服务，用黄油慷慨地涂抹牛排，用土豆和豆瓣搭配搭配一点柠檬汁。
这个配方出现在188bet金博宝美食新经典食谱。