方法

将烤箱加热到180°C(风扇强制160°C)。在8个耐温dariole模具上涂黄油。

用电动打蛋器将黄油和糖搅拌均匀，直到变白。加入鸡蛋，一次一个，打至完全融合。

加入面粉、杏仁粉和泡打粉，然后加入橘子皮和牛奶，搅拌均匀。把混合物在模具中分开。

烤30分钟，或者把烤串插进蛋糕中间，取出来的时候是干净的。

稍微冷却，然后把蛋糕翻出来。把它们放在高边烤盘里。

将橙汁、姜汁、君度酒、朗姆酒和糖放入小炖锅中，用中火加热，搅拌至糖溶解。

慢炖5分钟或直到体积减少一半左右。把糖浆倒在蛋糕上，静置10分钟，偶尔把糖浆舀回来浇在蛋糕上。

配上一团奶油食用。