干燥的香菇蘑菇的光栅在末端给出了这种简单的起动器，这是一个大点梅马，而不会破坏Porcini预算。
原料
2汤匙橄榄油，加上烤面包1汤匙
2丁香大蒜，切碎
5杯切棕色蘑菇（或混合蘑菇）
2枝龙蒿，摘木丢弃木质茎
¼TSP盐
现磨黑胡椒
100ml奶油
4片厚的酵母面包
2干香菇夹帽
方法
在中热量加热煎锅，加入2汤匙橄榄油和大蒜。大蒜大蒜约30秒直至芬芳，然后加入蘑菇，龙蒿，盐和胡椒。炒约6分钟，经常搅拌，直到蘑菇软化和金色。加入奶油并搅拌蘑菇，搅拌一两分钟直至浓稠和奶油。
在高温下加热烤架。用额外的橄榄油刷酸奶切片，每侧烧烤直至烤制烤。每块烤面包含有慷慨的蘑菇，并使用锉刀磨碎机，在干燥的蘑菇帽上。完成黑胡椒和服务。