香蕉、炼乳和法式薄饼是最受欢迎的一种泰国街头食品。经常担任脆包,这更经典的法国绉风格少使用石油和有点容易。
成分
的法式薄饼
500毫升牛奶
3个鸡蛋
筋面粉275克
25克黄油,再加上额外的做饭
超过的
25克黄油
2成熟的香蕉,切成1厘米的片
2汤匙糖浆
炼乳,服务
方法
1。法式薄饼,将牛奶、鸡蛋、面粉和黄油(依次)在搅拌机和光滑面糊混合。中火加热不粘煎锅和刷一点黄油。一层薄薄的面糊倒入锅中,煮1 - 2分钟,直到集合。翻转,再煮一分钟,他们拆卸板和盖茶巾。重复其余薄饼。
2。一旦你有煮熟的法式薄饼,为一流的添加黄油倒入平底锅,煎香蕉大约4分钟,细雨使成焦糖糖浆。香蕉的法式薄饼,细雨慷慨与炼乳。
亚当的提示你如何使你的法式薄饼的方法将决定他们的纹理。使用搅拌机和削减面筋会给你一个更虚一点的绉,但手工混合将开发更多面筋绉,更有弹性。