方法

1.将烤箱预热至155c风扇锻造（175c常规）。将面粉，发酵粉，小苏打和盐放在一个中等大小的碗中，放在一边。

2.将牛奶，黄油，巧克力，可可和肉桂混合在一个大锅中（以后需要容纳剩余的成分），并放在低火上。定期搅拌，当黄油和巧克力融化时，将锅从火上取出。加入糖并搅拌均匀，然后放置以冷却5-10分钟。

3.用额外软化的黄油涂上烤箱防烤盘的底部和侧面（直径约为20厘米，至少为7厘米）。

4.当巧克力混合物稍微冷却一点时，加入土豆泥，鸡蛋和香草。搅拌均匀以掺入，然后加入一半的筛选干成分，然后用橡皮刮刀折叠。将剩余的一半干成分折叠成混合物，并在彻底组合时将混合物刮入准备的烤盘中。准备酱汁时放在一边。

5.将酱汁的所有成分混合在中锅中，然后用低火搅拌。当黄油融化并且混合物光滑（约2分钟）时，将锅从火上取出。将辣酱轻轻倒在布丁面糊上 - 它应该在顶部形成一个均匀的液体层，理想情况下，不要破坏面糊，尽管不必担心它是否可以。将榛子撒在顶部，然后将烤盘放入预热的烤箱中。烘烤约45分钟，或直到用手指轻轻拍打布丁的中心弹回。布丁的底部应保持稍微熔化，如果使用玻璃烤盘，您会注意到。

6.让布丁静置约5分钟，然后再上菜。用一个大厨师的勺子将温暖的布丁oop放入碗中，然后在顶部和周围自由地运送冷奶油。

小费：保持剩菜冷藏；只需在微波炉中重新加热60秒即可。

笔记：为了获得美妙的变化，请将肉桂粉换成半茶匙碎豆蔻种子或山核桃的榛子。