方法

1.将鸡翅放入密封袋中，加入剩下的配料。将袋子密封，按摩至混合均匀。冷藏过夜。

2.制作辣椒酱时，将辣椒、生姜、大蒜、糖和盐混合，用研钵和杵或小食品加工机打成糊状。将鸡汤加热至沸腾，加入酱料。把柠檬汁搅拌均匀。

3.把鸡肉从袋子里拿出来，伸展每只鸡翅，使其拉长。把一个大的金属或木制的叉子穿过鼓的部分，尽可能多的翅膀将适合在叉子上。再用一根竹签穿过翼盖的底部，离翼尖最近的地方。把鸡翅放在小火上烤10到15分钟，直到完全烤熟，变成褐色并焦糖。从鸡翅和鸡翅的连接处切下鸡翅，配上柠檬和辣椒酱。