如果你曾在香农·马丁内斯素食餐厅排队，史密斯和女儿，在不伦瑞克街或其脱机熟食店，您不会感到惊讶，南雅拉拉州Ovolo Hotel的新拉丁美洲莱克餐厅Lona Misa的桌子是一项挑战。

尽管马丁内斯吃肉，但在谈到肉类替代品的黑暗艺术时，他是墨尔本无可争议的“facon it”女王。随着素食主义的流行，这是马丁内斯第一次在南边吃菜单，有意识的食客们非常热衷。

我说有意识的食物，因为烹饪的Switcheroo类型 - 以真正的交易的方式重建菜肴 - 不是每个素食主义者（或素食主义者）茶。在这里有很多，那些宁愿只吃庆祝蔬菜的菜肴。

马丁内斯一直承认她是素食主义的门户药物，而不是一个讨厌肉的人的梅西亚。

越来越多地是世界的环境危机，部分危机已经与肉类养殖有关，正在避开牛排的喜悦。现在更多的企业正在制作一席之地。厨师丹尼尔汉语制造头条新闻本月他宣布了一个顶级曼哈顿餐厅的11麦迪逊公园，正在自由肉体。悉尼黄色的，由单极团队，是一个没有面孔的创新食物的盖帽灯塔。

因此，当整个Ovolo Hotel Group去年10月，Martinez是前往新Toorak Road Venue餐厅的明显选择。

不那么明显的是她的同伙，伊恩·柯利柯克的酒吧和屠夫的晚餐。但随着马丁内斯只完成癌症治疗，菜单背后的大脑现在可以杂志事件，而菲利会让厨房滴答作响。

这是你的餐厅吗?这不仅仅是为严格的素食主义者准备的。马丁内斯工作的全部意义在于把肉食者带到一个你不一定会意识到是素食者的派对上。

鸡尾酒包括Margaritas，Margaritas，Martinez Martinis（用咬伤的橙色苦味者制作）和烧伤，笨拙的朗姆酒饮料，可以设置党的语气，而菜单堵塞了巴西海鲜炖莫克卡和甚至马丁内斯的东西在西班牙的血液香肠，Morcilla，Sans血液。

肉类食物可能能够讲述差异，但Martinez的迎家们的假装是多么值得独自入场的价格。

Morcilla可能是最大的胜利。一块炸面包是由甜菜根和红酒的纹理准确，富含肉桂的密码，使浓郁的肉质，柔滑的咬合，使那些富含铁的金属元素成为前面。它配备了人造蛋黄（由vegg制造），提供粘度和丰富性。

moqueca的鱼片是用芋头做的，纤维状、片状，甚至还有一层薄薄的、有弹性的银层来代替鱼皮。它被锁在椰子味，番茄味的酒里，是一种很好的仿品。

大虾由Konjac，淀粉块茎，海鲜炖炖，也是在生鱼油糖霜中的特色。素食主义者的稻草民意调查在50-50阵营中，当它涉及到他们相当爆炸的质地和味道，这让人想起了心爱的海鲜和荒谬的海鲜棍棒。无论哪种方式藿香都在斑点上，用均衡的石灰汁和盐，散落着牛油果和草药。

你可以完全避开嘲笑肉类。这是任何标准的冗长菜单，从直线veg过道中充足。看到碧玉饭用绿色大蒜油煮熟，并被馅饼绿色西红柿厉害。用帕克辣椒制造的炸丸子和用manchego淋浴的一切都是你想要的一切，你想要在清脆轰击，融合的龙头的初学者中。

从josper格栅来到整个花椰菜和西兰花，以及牡蛎蘑菇的烟熏松蛋白莫伦斯kebab。通常，用猪肉在Ras El Hanout Spice Mix中擦（摩尔人混合通常在孜然，牛至，香菜，姜黄，辣椒粉）中制成猪肉。蘑菇出生于腌料，并制作一个令人兴奋的菜。

Decor-Wise餐厅有点主题公园。整个宾馆正在寻求乐趣，年轻，70年代的复古的氛围。充满活力的红色和绿色，复制品油画削减了单词我在博卡(“把它放进嘴里”)，涂鸦风格，让人想起美国连锁餐厅。也就是说，这些展位很舒适，桌上的USB和电源插座会让技术爱好者(以及酒店客人)兴奋不已。

你还应该准备好(就像现在所有的餐厅一样)等待一段时间。金博188网站我们需要一些提示才能把甜点托盘端上来，但这是值得的，因为上面有丰富的巧克力和无花果果酱挞，上面还有松脆的果仁糖。甚至还有焦糖布丁。

尊敬是由于这家下一代餐厅解决了我们都必须面对的问题。如果你想要人们来参加聚会，你不妨把它变成一个节日，对吗?

饮料：拉丁倾斜的鸡尾酒和澳大利亚葡萄酒与几个工艺啤酒选择。

专家提示:餐厅可能看起来是一个触摸Chintzy，但70年代的房间很有趣。

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