近年来，该市的五金车道已成为旅游陷阱，但柯克的酒吧（Kirk's Wine Bar）栖息在拐角处，从喘不过气来的吹捧的吹捧者为过路人提供了欢迎。

该集团的行政总厨Ian Curley是欧洲集团稳定的一部分，并由伊恩·库利（Ian Curley）进行了管理，这是“巴黎终结”的一点点。传统上，伊丽莎白街以西的任何地方都在周末都是荒凉的地方，但它正在逐渐变得更加文明。

“我喜欢那里，”库利说。“实际上，我想购买那个结局的其他东西。五年前它已经死了，但是现在，城市中有更多的人，您已经拥有了那个结局的商场。它正在越来越好。”

最初，Curley的想法是在小而且时尚的空间中打开一个带有巴黎风格的户外桌子的酒吧，但它很快就变成了更多东西，从清晨开始，直到深夜。

柯利说：“它整天都在滴答作响，人们似乎马上就得到了；这是小盘子，而不是真正的餐厅。”

像欧洲一样，菜单和氛围以欧元为中心，有点法国人，而不会疏远任何人。

“我称它为欧洲的舌头，”库利说。“我的意思是，我们在那儿有妈妈，果酱和鳄梨砸碎了 - 我认为法国人会以恐怖的态度看。”

虽然不是墨尔本人，砸碎了Avo是神圣不可侵犯的。

在更精致的早餐选择之外，它似乎有点像象征性的添加，例如与火腿，贝海尔，芥末和格鲁耶尔（16.50/$ 17.50）一起做的经典的Croque Monsieur（或夫人）（$ 16），当天不断变化的煎蛋（17.50美元），Huevos Madrilenos（带有黑布丁和香肠的烤鸡蛋； $ 18.50）和矮胖的自制培根，烤豆和荷包蛋（17.50美元）。

然而：“带荷鸡和鳄梨的自制坚果面包是最大的卖家之一，”库利说。“我们不能不是把它放在那里。”

值得庆幸的是，这与精美的家用固化的长石鲑鱼在酥脆的马铃薯布里尼上搭配，上面放着阳光般的鸡蛋（19.50美元）。

即使有了被砸碎的Avo，Kirk's（以前Kirk's Bazaar Hotel命名，该酒店是该市最早的酒吧之一，曾经站在该地点上），为硬件车道带来了一些精致的。

库利说：“你可以在街上得到一个好的三明治，但沿线没有太多质量。”“我不知道人们能够在那些毛茸茸的事情上幸存下来。我们只想提供从葡萄酒到我们自己做的肉类和鲑鱼的品质，以及新鲜的果汁和咖啡。”

计划很快就会扩展到隔壁的空间，而Curley正在寻找另一个“西端”空间要探索。对于CBD188bet金博宝是什么的前喀布尔结束来说，这是个好消息。

http://www.kirkswinebar.com/