墨尔本最好的面包来自餐馆和面包店金博188网站

面包是IDE的Demustation菜单的一部分两次。
面包是IDE的Demustation菜单的一部分两次。照片:提供

这是我们喜欢的10条本地湖泊。

面包店

蔬菜面包,巴巴

这款黄色的面包在早晨晚些时候从烤箱中从烤箱中制成,并从烤箱中进行了热,有一个全毛的底座,上面撒上磨碎的胡萝卜,辣椒,西葫芦和洋葱。它非常柔软又甜美,但很少能在回家的汽车之旅中幸存下来。

闪闪发光的面包面包。
闪闪发光的面包面包。照片:提供

大陆水果面包,修道院面包店

塞满了无花果,杏子,日期和苏丹纳斯,这真是一个奇迹,有足够的面团将这条面包放在一起。有太多的水果挤满了,以至于面包师有时在烘烤前重新混合了比例。在存在12年后,这是整个过程的一部分。

Soir,WoodFrog Bakery

丹·亨特(Dan Hunter)准备在布雷(Brae)烘烤。
丹·亨特(Dan Hunter)准备在布雷(Brae)烘烤。照片:科林页面

这种有机酸面团,全麦小麦,黑麦和麦芽大麦的深色混合在法语中翻译成“晚上”。非常有咸味馅料以及大量黄油和果酱。

酸面包式法式面包,面包店

法式面包是这个当地宝石的畅销书。面团分批烘烤,因此总是新鲜的。深色的焦糖外壳和蓬松的美味内部之间存在大胆的对比 - 它不仅是涂抹和填充的车辆,还增加了物质。

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鸡肉,格里克的

有些人在周五晚上与家人一起以这种传统的犹太辫子蛋面包长大,另一些则发现它是时尚的早午餐菜单上的法式吐司。无论哪种方式,它都甜美,蓬松,不可能停在一片上。

索非亚·莱文(Sofia Levin)

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布雷

就像Dan Hunter的Fine Diner Brae一样,面包也是下一层。木制的砖烤箱在上午7.30时升起,烘烤11.30。小麦来自当地的传家宝作物,浓稠的外壳出现了麦芽,耐嚼和深磨碎的,而内部都伸展和空气,以散布他们的培养黄油,您可以像奶酪一样吃。

奥克里奇

马特·斯通(Matt Stone)和乔·巴雷特(Jo Barrett)(前蒂沃利路(Tivoli Road Bakery))正在这家酒庄餐厅与可持续发展斗争。但这是巴雷特缓慢发酵的酸面团,用40%的谷物制成在葡萄酒库中,最大程度地吸引了人们的注意。它搭配了家用的黄油,据报道,对麸质敏感的黄油没有问题。

Embla

一切都在戴夫·韦勒尔(Dave Verheul)的厨房里燃木,从肉汁到面包的面包,超过了他在Town Mouse闻名的面包。同样,这是浓密的地壳和幽灵般的烟雾。通过丝滑的冻糕或自制的奶油奶油。

IDES

Smith Street的Deg-forly Restaurant的厨师Peter Gunn非常喜欢面包,他提供了两次。第一门课程是坚果芝麻的晚餐卷,上面搭配一罐蓬松的咸花生黄油。几门课程后,厚厚的相同面包底座的切片,上面撒上坚果,配以蜂蜜粉黄油。

Bar Liberty

房屋面包有一个全麦,几乎是弹性和蓬松的中心,上面有一个黑暗,耐嚼和咸的外壳(它们用盐水喷洒了盐水,这些盐水巧妙地将贝壳季节巧妙地喷洒),与注入了诺里的黄油形成鲜明对比。作为45美元的周日午餐菜单的一部分,它可能配备了Finocchiona(大蒜和茴香萨拉米)和腌制茴香。

Gemima Cody