传统的圣诞食物通常口味丰富，但这并不意味着你需要酒体醇厚的葡萄酒。海鲜和清淡的主菜需要的是不那么全速的葡萄酒，所以精致的葡萄酒在餐桌上是有一席之地的，记住节礼日(Boxing Day)痛饮大量烈酒后会头痛。从清淡、优雅的葡萄酒开始，然后是较重、较大的葡萄酒，记住圣诞节也有独特的葡萄酒传统，比如节日起泡设拉子和甘美的利口酒马斯喀特。
左起:Yalumba The Y系列2018雷司令;Clonakilla Viognier Nouveau 2018;百世2015年大西部起泡设拉子。提供的照片:
Yalumba 2018年Y系列雷司令，售价13- 15美元
分数90
几代人以来，干雷司令一直是澳大利亚最好的贝类葡萄酒，这款价格高昂的巴罗萨年轻葡萄酒更是完美地强化了它令人难以置信的价值。新鲜牡蛎的海风般的口感，再加上青柠和辣椒的味道在这款酒中，香料、柑橘和咸味的味道交织在一起，令人食欲大开。螺旋盖子;11.5%酒精。
:零售商包括:刚刚发布的。试试Vintage Cellars商店，Dan Murphy的商店。
Clonakilla Viognier Nouveau 2018，售价26- 28美元
分数92
维欧尼耶可以很大，让人难以抗拒，但不是这个堪培拉地区的诱人例子。它讲述了一个年轻的维欧尼的故事，在丰富的香水和浓郁的口味之间取得平衡，以配合海边口味的复杂相互作用，更强调姜味凯莉·邝的虾菜．酒体成熟，干爽，平衡度极佳。螺旋盖子;13%的酒精。
:零售商包括:丹·墨菲的商店
Best’s Great Western Sparkling Shiraz 2015，售价33- 35美元
分数94
釉面火腿——一道“哦，忠实的朋友们，来吧”的菜肴——配得上节日的烈酒。闪闪发光的设拉子吗?当然可以。贝斯特的大西部酒体复杂，成熟、浓缩的浆果、锡耶纳蛋糕、泥土和香草元素，甚至还有一丝薄荷的味道，口味丰富，起泡流畅，甜度控制得很好，单宁柔和。真正的庆祝材料。(搭配圣诞火鸡也不错。)冠海豹;14.5%酒精。
:零售商包括:Castlecrag Cellars, Castlecrag (NSW);Armadale Cellars, Armadale (Vic)。
左起:斯通尼尔2017黑皮诺;Chalmers Montevecchio Moscato Frizzante 2018;卢瑟格伦庄园经典马斯喀特NV。提供的照片:
斯通尼尔2017黑皮诺葡萄酒，售价26- 28美元
分数92
莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)的黑比诺(pinot noot)确实成熟了。这颗年轻的液滴是很好的伴侣火鸡．诱人的花香、草本气息和美味多汁的草莓果核是这款酒的主要驱动力。酒体轻盈到中等，有多汁的味道，柔滑的口感和恰到好处的单宁平衡。螺旋盖子;13%的酒精。
:零售商包括:Doncaster East (Vic)的Nicks Wine Merchants;贝尔维尤山瓶子店，贝尔维尤山(新南威尔士)。
Chalmers Montevecchio Moscato Frizzante 2018，售价22- 24美元
分数92
椰子、芒果和香草使一个异国情调，芬芳的组合，和轻轻起泡，芳香莫斯卡托是一个优秀的，轻，新鲜的伴奏。刚刚发布的2018年Montevecchio Heathcote moscato在杯中轻轻起泡，散发出可爱的花香，麝香葡萄，柠檬的香味，甜甜的水果，芬芳的味道，最后有一种平稳的刺刺感。美味。螺旋盖子;5.5%的酒精。
:零售商包括:时钟酒店，萨里山(新南威尔士州);墨尔本葡萄酒商店，圣基尔达路(维多利亚州)。
Rutherglen Estates经典马斯喀特NV，售价22- 24美元375毫升
分数92
卢瑟格伦马斯喀特葡萄酒应该在每个圣诞节的餐桌上都有一席之地，既可以作为甜点酒，也可以作为饭后甜点酒巧克力咖啡，笑声和友谊。这款更优雅的麝香酒比许多葡萄酒更淡，也没有那么浓烈，但仍然有经典的玫瑰花瓣、太妃糖和葡萄干的味道，以及一些坚果的陈年味。口感甘甜，回味清新诱人。还可以带点凉味。螺旋盖子;17.5%酒精。
:零售商包括:丹·墨菲的商店