方法

为了制作糕点，将面粉和黄油结合在食品加工机和脉冲中，直到混合物类似于粗糙的面包屑。加入几汤匙冷水和脉冲，直到质量形式。将糕点拆下到长凳上，轻轻揉捏，直到质量形成光滑的面团。用保鲜膜盖住并冷藏至少30分钟。

在低温下加热黄油，加热并加入洋葱。慢慢地，偶尔搅拌，持续30-45分钟，直到洋葱焦糖到黑暗的金色棕色。加入红葡萄酒并将热量增加到介质。从锅底部烹饪红葡萄酒中的洋葱，搅拌和刮擦任何黑色，碎圆。继续煮，直到葡萄酒蒸发，洋葱堵塞。从平底锅中取出洋葱并允许冷却。

将烤箱加热至200˚C。将糕点卷为小于1cm的厚度，然后压入25cm凹槽的馅饼锡。修剪任何多余的糕点，用叉子刺破底座并在顶部铺设一张烘焙纸。将糕点，干豆或未煮过的米饭添加到烘烤纸的顶部并烘烤15分钟。取下重量和烘烤纸并进一步烘烤10分钟，直至金黄色。

虽然糕点正在烹饪的同时，击败鸡蛋直到合并得很好。加入奶油并搅拌结合，然后在冷却的洋葱中折叠，百里香叶（从小树枝上剥离）和奶酪。将填充物倒入糕点盒中，然后烘烤大约20分钟，直到设置在中心。从烤箱中取出并稍微冷却。用衣服的沙拉绿色服务蛋饼片。