白巧克力不是真正的巧克力，因为它没有黑巧克力的可可固体。它主要由可可脂组成，发明20世纪30年代在欧洲使用过量的可可脂。白巧克力必须含有至少20％的可可脂才能标记为巧克力，否则被称为甜点。在购买这种巧克力的烹饪时，请记住这一点，因为它味道更好，所以可以获得更多的可可脂。
原料
110g软化黄油
1茶匙香草本质
90g椰子糖
25g红糖
1个鸡蛋，轻轻地击败
100g普通面粉
捏盐
1/2茶匙烘烤粉
1/2 TSP Bicarb Soda
100克卷燕麦
40g切碎的杏仁
60克白巧克力芯片
80g切碎的日期
方法
预热烤箱到160℃。
打败黄油，香草和糖，直到苍白，柔软。加上鸡蛋并混合良好。
将面粉，盐，发酵粉和双苏打塞进碗中，加入燕麦，杏仁，Choc芯片和日期。混合井，但不要过度混合。
将混合物冷却到冰箱中10分钟，使饼干更容易。
用烘烤纸排烘烤托盘。使用勺子舀出混合的高尔夫球尺寸部分，形状成球，并在每个饼干之间用至少七厘米压在烘烤托盘上以允许散布。
烘烤约10分钟，在线架上取下并冷却。