温暖的沙拉nicoise.

温暖的Nicoise沙拉用灼烧的金枪鱼。
温暖的Nicoise沙拉用灼烧的金枪鱼。照片:Marina Oliphant
饮食
不含麸质

用潦草的温暖沙拉减轻盘子上的负荷。我最喜欢的沙拉之一,这是美味的稍微温暖。Kipfler土豆有美味的味道。新鲜烤金枪鱼和伟大的食材烹制了经典的组合。

原料

300g kipfler土豆,去皮和切成大块

300g青豆,修剪

1/2杯超初榨橄榄油

2茶匙种子芥末

2汤匙优质红酒醋

1杯黑橄榄

4奥蒂斯凤尾鱼

1杯采摘欧芹叶

500克金枪鱼队列

4汤匙橄榄油

盐和胡椒季节

4个鸡蛋

方法

将土豆放在锅中,用水盖住并煮沸。嫩时从热量中取出。排水并留出。

在沸水中煮沸一分钟,然后排水。

通过混合油,芥末和醋来制作敷料。将土豆和豆子放在一个大碗里,淋上敷料在上面。加入橄榄,凤尾鱼和欧芹和折腾结合。

淋浴金枪鱼用橄榄油,季节用盐和胡椒,在热烤架上煮几分钟。拆下并休息,轻微覆盖。

将一小盆水煮沸,加入鸡蛋并煮4分钟,为软煮的中心。排水和剥离。

组装沙拉,将金枪鱼切成温暖的衣服的土豆。轻轻打破鸡蛋并用沙拉一起使用。