当你想要一个均匀的纹理，可以很容易地切成形状，然后组装成一个复杂的生日蛋糕时，这是一个扁平的蛋糕。就像用童年梦想做成的考拉脸蛋糕。
成分
200克无盐黄油，软化
细白砂糖225克
50克的牛奶
一个香草荚的种子
筋面粉250克
4个鸡蛋(每个60克)
1茶匙泡打粉
方法
1.在一个深20厘米的蛋糕烤盘底部铺上不粘纸，将烤箱加热到170摄氏度(风扇加热到150摄氏度)，温度比平时略低，因为这样可以让蛋糕表面更平坦。
2.用电动搅拌机将黄油和糖搅拌至顺滑，然后静置10到20分钟，以帮助糖溶解到黄油的水分中。然后再次打开搅拌器，搅拌两到三分钟，直到变轻变蓬松。然后加入香草豆荚的种子和牛奶。
3.把面粉量到一个小碗里，然后取不到一半(100克)加入黄油混合物中搅拌至光滑。然后打鸡蛋，一次一个，直到光滑和蓬松。
4.搅拌泡打粉和剩下的面粉，然后筛入，均匀拌匀。
5.用勺子将混合物放入烤盘，抹平顶部，烤大约35分钟，或直到拿出来的烤肉串是干净的。在罐中冷却。