方法

1.把黑巧克力放在一个隔热碗里，放在炖锅里的水上，确保碗不接触水。搅拌直到巧克力融化。放在一边，偶尔搅拌，直到冷却至室温。

2.将黄油和糖放入一个大碗中，用电打器打至发白蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。加入冷却融化的巧克力。筛入面粉，加入牛奶巧克力和白巧克力，用木勺搅拌均匀。用保鲜膜盖上，冷藏1小时，或直到足够结实可以卷起来。

3.烤箱预热到180°C。在烤盘上铺上烤纸。

4.将几汤匙的混合物卷成球状，放在准备好的盘子上，每隔5厘米放平。烤10分钟，或者直到饼干还是有点软。在托盘上冷却5分钟，然后转移到钢丝架上完全冷却。重复处理剩余的混合物。

注意:这些饼干可以在密封容器中保存一周。