方法

将烤箱预热到170摄氏度(传统的190摄氏度)。在一个8杯容量的烤盘上抹上油脂并铺好线。

将黄油和一块180克的焦糖碎放入平底锅中，用小火加热。不断搅拌，直到黄油和巧克力融化并完全融合。熄火冷却，然后加入红糖、香草和鸡蛋。搅拌一次。倒入布丁剩下的配料，搅拌至光滑。

将额外的一块焦糖牛奶打碎成块，随意地扔在你的烹饪盘的底部(这种巧克力在烤箱中烹饪时会融化并成为酱汁的一部分)。用勺子把面糊舀到巧克力块上。

将酱料加入一个大的耐热浇注壶中。一直搅拌到黄油被沸水融化。把酱汁倒在面糊上，紧紧抓住盘子的边缘，这样酱汁就不会洒出来了。不要紧张——这样看起来会很难看很怪异，布丁混合物会浮起来，面糊会像河流一样流过，你会觉得它毁了，但我保证不会。

放入烤箱烤30分钟，或者直到顶部呈金黄色并凝固。

稍微冷却一下，让酱汁在蛋糕底部变稠。撒上糖霜，趁热食用，可搭配或不搭配香草冰淇淋。