番茄,油桃和西葫芦Panzanella-Ish沙拉

Danielle Alvarez的番茄,油桃和西葫芦Panzanella-Ish沙拉。
Danielle Alvarez的番茄,油桃和西葫芦Panzanella-Ish沙拉。照片:William Meppem
困难
简单的
饮食
素食

尽管过去五年来居住在澳大利亚,但我仍然努力使我的北半球度假型倾向与圣诞节的圣诞节的北方舞蹈感觉相互调和。这个沙拉是我来的条款,它味道很美味。

原料

4个厚的切片酵母

橄榄油,毛毛雨

3个大型传家宝西红柿

1大型西葫芦,切成薄片

3个白果油线

甜罗勒敷料

30克采摘罗勒叶(约1束),加上额外的装饰

1个小蒜瓣

1汤匙蜂蜜

4 TBSP白葡萄酒醋

6 TBSP特级初榨橄榄油

方法

1。用油煎的面包淋上油,在热的木炭烤架或Chargrill平底锅上煮,直到双方都有漂亮的烤架标记,并且是烟熏和烧焦的。将面包撕成碎片并将其放在盘子上。

2。将西红柿切片并将它们放在顶部和面包顶部。用盐撒上番茄,让他们坐下来释放一些液体;面包会愉快地浸泡这件事。

3.将西葫芦撒在番茄上。将油桃切成楔形并折叠在盘子上的其他一切。用一点橄榄油淋上一切,撒上盐。

4.为了制作敷料,将所有成分放在搅拌机中并混合直至完全光滑。在服务的前面做到这一点,所以敷料仍然是绿色的(醋可以蔑视它)。

5。淋上整个沙拉的敷料,用额外的罗勒叶装饰。

小费:在您的客人到达之前,您可以制作和穿着它 - 面包喜欢坐下来。这款甜蜜的脸色敷料可以提前一小时混合。

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