谁能想到，可爱的老式肉桂茶饼会是一个如此诱人的小东西，甜美的香味和爽脆的甜口。可与成熟的无花果、混合浆果、水蜜桃、李子或荔枝搭配食用。如果你提前烤好了，在上菜之前先在烤箱里加热一下。
成分
细白砂糖125克
100克黄油,软化
1茶匙磨碎的柠檬皮
2大鸡蛋
½茶匙香草精
自发面粉150克
1茶匙泡打粉
75毫升牛奶
1个或2个无花果，对折，或其他水果
2汤匙酸奶或奶油，可选
亲爱的,可选
配料:
2汤匙黄油，融化
1茶匙肉桂粉
40 g细白砂糖
方法
1.将烤箱加热到180C。
2.把糖、黄油和柠檬皮搅打至发白。一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入香草。筛过的面粉和泡打粉与牛奶交替加入。将蛋糕转移到涂好黄油、内衬纸的20厘米圆形或方形蛋糕罐中，烤30至35分钟，直到插进去的烤串不粘上东西。
3.从烤箱中取出，放在烤架上烤5分钟。
4.把肉桂和糖混合在一起。取出蛋糕，刷上融化的黄油，撒上肉桂糖，直到蛋糕完全覆盖。趁热或常温食用，可以配上成熟的无花果、奶油或酸奶，如果你喜欢的话还可以加一点蜂蜜。