方法

用立式搅拌机将蛋白打至柔软的峰值。开始加入砂糖，每次一汤匙，继续搅拌，直到有光泽。加入糖的一半，搅拌玉米粉和塔塔粉到糖中，继续加入。在糖全部加入后再打5分钟。整个过程大约需要15分钟，当你用手指摩擦混合物时，你应该感觉不到任何糖粒。

用抹刀将巴芙洛娃用勺子抹在烤盘上，从中心移动只是为了在巴芙洛娃上创造一个自然的边缘。光滑的顶部。把烤箱加热到110°C。烤一个半小时，然后让pavlova在烤箱中完全冷却。

浇头时，将奶油和香草精搅打至松软。在pavlova上撒上奶油，在食用前撒上草莓和绿茶粉

亚当的提示铺好面包的秘诀是确保糖能溶解在蛋白霜里。糖有助于稳定蛋白霜，使它不会破裂、下沉或流泪。但是别担心，一点点开裂、下沉和哭泣都没关系。这对主人和pavlovas都适用!