方法

1。蘸酱,把大蒜、柠檬汁、鱼露、酱油和香油在一个小碗里,搅拌相结合。倒入盘子里,撒上辣椒。

2。轻轻加热香油在小heavybased煎锅小火。增加热并加上葱、大蒜、蘑菇。炒,不断搅拌,3 - 4分钟,或者直到蘑菇有软化。删除从热备用。

3所示。把猪肉、腊肠、姜、橘皮、酱油和胡荽叶小处理器装有金属刀片和奇才3秒脉冲25秒,或直到混合切碎。加入蘑菇混合物和精明的人在短时间为12 - 15秒或直到完全混合。

4所示。把两勺猪肉混合在赢得吨或麻醉品的中心啊包装。用水轻轻刷边缘,边缘聚集,挤压密封。直立,轻压创建一个平底。重复其余的混合和包装。

5。热花生油的大型不干中高火煎。添加一半的饺子,确保他们不感人。液体倒入500毫升(17盎司/ 2杯)的水到锅里,盖紧和蒸汽6 - 8分钟。移除盖子,增加热量高,厨师,摇晃锅偶尔防止饺子粘和燃烧,4 - 5分钟,或者直到剩下的液体泡沫和蒸发。饺子准备当顶部柔软半透明和基地酥脆焦黄。转移到一个温暖的盘和保暖,你做饭剩下的饺子。热,伴随着蘸酱。