这种类型的Ricotta Gnocchi易于制作，一旦完成它，将在餐桌上定期。这真是多才多艺，也是如此美妙的装饰，它与烧焦的黄油，清脆的鼠尾草和巴马干酪非常好。您可以使用冷冻豌豆加速酱汁制作，虽然西葫芦确实享有豌豆，但玉米饼确实享有又一味和纹理。使用任何草药。
原料
200g豌豆在他们的豆荚里
75克澄清黄油
2个小西葫芦，切片
½汤匙切碎的龙蒿叶
½TBSP切碎的平叶欧芹叶
120g葡萄西红柿，减半
海盐和新鲜的甘胡椒
200g山羊的凝乳
特级初榨橄榄油，淋上毛毛雨
菠菜Gnocchi.
65G婴儿菠菜叶，洗了
300克全脂肪乳清干酪
50克帕梅森奶酪，精细磨碎
1个小鸡蛋，轻轻地击败
1茶匙海盐
新鲜的白胡椒，味道
½杯Tipo“00”面粉，筛选，加上额外的灰尘
方法
1。对于Gnocchi，将菠菜放入碗中。盖上沸水，留下30秒，然后排出并刷新冰水。再次排水并挤压以去除多余的水。用乳清干酪，帕尔马干酪，鸡蛋和调味料在碗中切碎菠菜。逐渐加入面粉并搅拌以形成厚土豆泥的稠度的混合物。你可能不需要所有的面粉。
2。在慷慨的面粉的工作表面和面粉手中，将四分之一的混合物滚成两厘米宽的日志，长约40厘米长。用面粉刀切成两厘米长度。重复剩余的混合物。
3.将一个大片水的水煮沸，并批量生料，煮15分钟或浮动。使用开槽勺，拆下并保留Gnocchi以及一些烹饪水。
4.豌豆荚。在一个大的煎锅中加热一半澄清的黄油，在非常高的热量上，搅拌夏南瓜，直到它是金色但仍然持有它的形状。保留一方。搁置。
5。加热剩余的黄油在中热。将豌豆放入锅中以及少许盐和一点面食Gnocchi烹饪水。煨，直到它们被软化，大约两到三分钟。将Gnocchi和夏南瓜与草药，西红柿和良好的胡椒碾压。温暖一分钟左右。
6。将Gnocchi分开四个板块。山羊凝乳的Dollop小勺子，淋上油，立即发球。