柠檬鸡和菠菜和帕尔马干酪的Orzo

一碗舒适,可以在15分钟内准备就绪。
一碗舒适,可以在15分钟内准备就绪。照片:Katrina Meynink
困难
简单的

晚餐15分钟。有时候,这就是我们所能召集的,这很棒,非常适合绕过Uber饮食,同时使自己同时滋养和舒适。

原料

1汤匙橄榄油

1只韭菜,仅白色部分,长度减半,切成薄片

1个芹菜茎,修剪,切成薄片

2个大蒜丁香,压碎

约1杯Orzo

2½杯鸡肉汤(您可能需要更多,具体取决于您喜欢的汤以及它蒸发的速度)

1½杯切碎的烧烤鸡肉

½柠檬汁

1杯婴儿菠菜叶

¼杯碎帕尔玛干酪(或品尝)

方法

1.将橄榄油加入大锅中,然后用中火放置。加热后,加入韭菜和芹菜,煮5分钟或直到变软。加入大蒜,再煮一分钟。加入Orzo和Chicken Stock,煮约5分钟。

2.加入鸡肉,再煮3分钟,或者直到Orzo为Al Dente,并且鸡肉已经变暖。在这一点上,您可能想根据自己喜欢的汤添加更多的库存。蒸发量可以取决于您使用过的Orzo的大小以及在烹饪过程中吸收的速度。随时关注它,并添加更多的汤料,直到液体满意为止。

3.关闭热量。加入柠檬皮和果汁,搅拌均匀。用盐和胡椒粉慷慨地调味。加入菠菜和磨碎的帕尔玛干酪,然后迅速将其oop放入碗中。当菠菜只是温暖的,而汤的Orzo仍然很好又热时,这是最好的。

如果您喜欢这个食谱,请尝试我香蒜鸡,柠檬和意大利面汤。