方法

要做派皮，预热烤箱至160度。把饼干和椒盐卷饼放进食品加工机，搅拌30秒。加入黄油和糖，再次搅拌至完全混合。在一个16厘米的锡箔派盘中铺上混合好的面团，压紧边缘，牢牢地压在饼底。在烤箱里烤大约10分钟，然后冷却外壳。

将牛奶和奶油放入厚底炖锅中，加热至快要沸腾。把糖和蛋黄搅打在一起，倒入温奶油混合物，然后回到平底锅。用中火搅拌，直到混合物略微变稠，覆盖勺子背面。关火。加入巧克力，搅拌直到融化并混合均匀。在混合物冷却前，加入半鲜奶油，倒入容器中。盖上盖子，放入冰箱冷藏一小时。

当软巧克力变凉变硬时，就可以放进派壳里了。用勺子舀进去，用勺子的背面抹平顶部。在裱花袋上放一个两厘米长的喷嘴，将未凝固的棉花糖混合物的一半装进去。用管子在巧克力上面做成圆形，从外面开始，到中间结束。

如果你有喷灯，在不融化棉花糖的情况下，快速地把蛋挞顶部烤焦。否则，直接把派放入冰箱一个小时后再食用。