这条鱼咖喱食谱受到这本书的启发鱼，印度风格由厨师在伦敦，阿塔尔·哈哈尔。
原料
4汤匙植物油
2茶匙孜然种子
2个洋葱，切成薄片
6个新鲜的咖喱叶，可选
1茶匙姜黄
1茶匙地面香菜
1/2 TSP辣椒粉
4个西红柿，切碎
1 1/2杯水
1kg蓝色眼鱼片，切成3cm件
2汤匙切碎的新鲜香菜叶
柠檬楔子以服务
方法
在高温下加热两汤匙油，加入孜然种子并煮至它们流行。
将热量减少到培养基中，加入洋葱和煮5分钟，直至洋葱软化，略微焦糖。
加入剩余的香料并煮一分钟，然后加入西红柿并煮几分钟，直到它们软化并开始分手。
加水并搅拌结合。
继续烹饪加厚酱汁。
在单独的锅中剩余的油，每侧两分钟煮鱼，然后加入咖喱酱。
在低温下煮，直到鱼刚煮过。
撒上香菜叶子，用柠檬楔子服务。