在斯堪的纳维亚，土豆是一种艺术形式。加上莳萝和酸奶油，这道丹麦土豆沙拉搭配三文鱼非常美味。你需要在上这顿饭的前一天准备好黄瓜。
成分
4个150克三文鱼片
丹麦土豆沙拉
1公斤新土豆，洗净
1/2杯蛋黄酱
半杯酸奶油
1/4杯碎洋葱
1茶匙第戎芥末
1/4杯切碎的莳萝
2汤匙切碎的香葱
1/4茶匙白胡椒粉
挤一点柠檬汁
腌黄瓜
两根黎巴嫩黄瓜，切得很薄，放在曼陀林上
2茶匙盐
1/4杯蓖麻糖
半杯的水
1/4杯白醋
2月桂叶
1/2茶匙黄芥籽
方法
1.对于腌黄瓜，将黄瓜拌入盐中，用滤锅滤干10分钟，挤出多余的液体。将糖、水、醋、月桂叶和芥菜籽加热至糖溶解，然后与黄瓜一起放入密封袋中。密封袋子，确保黄瓜被液体覆盖，然后冷藏一夜。
2.要做土豆沙拉，把土豆放在一个大锅里，用冷水盖住。用盐调味，小火慢炖。炖15分钟，或者用锋利的刀子把土豆切下来。冷却至室温，然后与剩下的配料混合。
3.用中火烤或煎三文鱼，每边煎约三分钟，然后再静置两分钟。三文鱼配土豆沙拉和腌黄瓜。