澳大利亚养殖的三文鱼是世界上最好的之一。配上奶油菠菜和油酥面点，这是一道简单的庆祝鱼类菜肴，味道比它本身的份量更棒。
成分
2汤匙黄油
1个棕色洋葱，去皮并切碎
2瓣蒜瓣，切碎
75克奶油芝士，切块
½杯牛奶
280克菠菜幼叶
4片180g去皮带骨鲑鱼片(中切者优先)
4片冻酥皮，解冻
一个鸡蛋,打
柠檬角，上桌
方法
1.用中火加热一个大煎锅，加入黄油。洋葱和大蒜炒约3分钟，频繁搅拌，直到变软。加入奶油芝士和牛奶，搅拌至芝士融化。加入菠菜，搅拌煮至叶子枯萎，混合物变稠。冷却至室温，然后用盐和胡椒调味。
2.预热烤箱至200摄氏度。把鲑鱼片放在面饼的一边，上面放上四分之一的菠菜混合物。将面皮的两端折叠起来，然后将面皮的一侧折叠成一个口袋，修剪多余的部分(如果你喜欢，可以用边角料装饰面皮的顶部)。用叉子把边缘卷起来密封。重复剩下的鱼片。在酥皮上刷上搅好的鸡蛋，烤20分钟至金黄。与柠檬角一起食用。