经典的英国舒适菜有一种放纵的素食主义者。
原料
1杯（150克）普通面粉
4个鸡蛋
1⅓杯子牛奶
1茶匙盐薄片
6个大型蘑菇
2汤匙特级初榨橄榄油
50克无盐黄油
6个小迷迭香小树枝，摘下叶子
100克Gorgonzola，崩溃，服务
1茶匙破裂的黑胡椒，食用
方法
1.将烤箱预热至200C风扇效果（220c常规）。要制作面糊，请将面粉，鸡蛋，牛奶和盐放入搅拌机中，然后混合直至光滑。允许站立10分钟。
2.同时，将蘑菇放入一个大型35厘米x 25厘米高的高面烤盘中，然后用一半的油淋上毛毛雨。烘烤10分钟，或直到黄金。
3.快速工作，取出蘑菇，将面糊倒入托盘中，然后将蘑菇放在顶部。返回烤箱，烘烤25分钟或直到膨化和金色。
4.同时，用高火将剩余的小汤匙油加热。加入迷迭香并煮30秒钟，或直至酥脆。
5.立即配上奶酪，迷迭香和胡椒粉。