烤黄南瓜与凤尾鱼和大蒜

亚当·利亚(Adam Liaw)
烤黄色南瓜与凤尾鱼和大蒜。
烤黄色南瓜与凤尾鱼和大蒜。照片:William Meppem
困难
简单的

黄色南瓜有时可能有点平淡,但是烤箱中的长长的烤肉会从大量的水分中驱动并集中味道。该方法适用于大型西葫芦。

原料

600克黄南瓜(大约4个大南瓜)

4个丁香大蒜,不e,但瘀伤

¼杯橄榄油

4个凤尾鱼

盐和胡椒粉调味

1茶匙切碎的欧芹,服务

柠檬的楔子,服务

方法

1.将烤箱加热到180c风扇耐加速(200C传统)。将南瓜切成两半,将大蒜,凤尾鱼和橄榄油放在一个大碗中。折腾好搭配。将碗的内容物转移到一个小烤盘或防烤锅的小锅中,足以容纳所有东西。放入烤箱至少1小时,最多1.5小时。

2.壁球完成您的喜好时,用盐和胡椒粉调味,与欧芹散布,并与柠檬楔子一起食用。

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