留意传统的椭圆形的Friand罐子，以制作这些小美味佳肴。对于咬合的零食，请使用迷你松饼罐。混合物将制作大约40微米。
原料
6个蛋清
1/2杯普通面粉，筛选
1 1/2杯糖粉
1杯耕地杏仁
2汤匙精细磨碎的柠檬汁
180g融化黄油
1杯覆盆子（冷冻或新鲜）
方法
预热烤箱到200℃。轻轻搅拌蛋白，直到泡沫。搁置。将粉末和糖果筛选到碗中，加入杏仁和柠檬皮和混合良好。搅拌在黄油和蛋清中，用木勺拍打直到光滑。加入浆果并轻轻折叠成混合物。润滑脂与软化的黄油或烹饪喷雾剂的罐头。将勺子混合物成罐子，烘烤25分钟，或用串测试时煮熟。在罐子里冷却5分钟，然后在钢丝架上变冷。