南瓜,大米和莳萝菲洛派

尼尔·佩里
丰富的层:南瓜,胡萝卜,大米和莳萝菲洛派。
丰富的层:南瓜,胡萝卜,大米和莳萝菲洛派。照片:William Meppem
饮食
素食主义者

是时候用这种filo派橙色粉碎了,用南瓜和胡萝卜丰富地分层了。与绿色沙拉一起食用简单的晚餐或午餐。您可以在馅饼馅料中添加一些烤杏仁,以获得质地。

原料

550克胡桃南瓜,去皮

4个大胡萝卜

1/3杯橄榄油

2个中洋葱,切碎

1茶匙海盐

400克锡切丁的西红柿

1/2杯长谷物米

1/3杯新鲜莳萝,切碎

2个鸡蛋,轻轻殴打

1/2杯磨碎的haloumi

新鲜的黑胡椒,品尝

250克Filo糕点板

120克黄油,融化

方法

1.剥离并粗糙地烤南瓜和胡萝卜。

2.在一个大的,重型的锅中加热橄榄油,加入洋葱和盐,煮熟,偶尔用低火搅拌10分钟,直到洋葱变软。

3.加入胡萝卜和南瓜,煮,偶尔搅拌约15分钟,直到蔬菜变软为止。

4.加入切成丁的西红柿及其果汁,大米和约2汤匙水,再煮10分钟,直到液体蒸发并几乎煮熟。从火上取出并冷却。

5.加入莳萝,鸡蛋,haloumi奶酪和新鲜的黑胡椒粉,以米饭混合物。结合得很好。

6.预热烤箱至180c。

7.用一些融化的黄油刷23厘米弹簧锡或防烤箱的内部。取一张菲洛,然后刷一些融化的黄油。将锡与菲洛·糕点的黄油层排成一层,使多余的边缘悬挂在边缘。

8.给锡罐四分之一转,然后再添加另一片黄油纸。重复直到您将锡的底部和侧面与Filo的大约3/4衬上,然后在将其分层之前对每片涂黄油。确保您有3或4张filo纸在顶部。

9.小心地放入略微冷却的填充物中,然后折叠在重叠中。

10.将最后一层的filo涂在馅饼顶部,作为覆盖物。用最后一层黄油刷,然后在烤箱中烘烤约40分钟,直到糕点变成金色并填充牢固。