这些小乳蛋糕馅饼来自里斯本，显然，最初是修道院用来使用白人作为宗教服装的淀粉代理后留下过的剩余蛋黄的一种方式。这是一个如此简单的版本，在烘焙前不需要煮熟。他们最好在烹饪当天吃，并且在仍然有点温暖时更好。
原料
375克预卷式酥皮糕点
1汤匙蓖麻糖
1/2茶匙肉桂
糖糖，可选
填充
1/2 TBSP Cornflour.
1/2柠檬，果汁
200g reme fraiche.
150克蓖麻糖
2个超大鸡蛋
2个超大蛋黄
1茶匙香草提取物
方法
1。将烤箱预热至220℃扇形或240℃常规。润滑或喷涂中型松饼锡。
2。将糕点放在长凳上，均匀地分散糖和肉桂。用擀面杖将糖和肉桂压入糕点，在此过程中稍微伸出糕点。像瑞士卷一样卷起，通过在必要时推动它们通过推动它们。将卷切成14件。
3。用手指在手掌中露出每个糕点索引直到厚约3mm。将糕点压入准备好的松饼模具，冷却20分钟。
4.为了填充，将玉米曲芽和柠檬汁添加到一个小碗中并混合直至组合。
5。将剩余的填充成分加入一个大碗中，并在玉米片浆料中搅拌，直至组合和光滑。
6。将填充物分为馅饼壳和煮20分钟，将烤箱增加到250℃的扇形压力或270c常规5分钟。如果你喜欢，用一点糖霜的灰尘来服务。