这就做出了一大块美味的食物(剩菜可以在冰箱里保存一个月)。液体葡萄糖可以用大约1杯蓖麻糖代替。液态葡萄糖在大多数超市都能买到，它的口感更平滑，不那么冰冷。
成分
2杯浇筑奶油
3个鸡蛋加3个蛋黄
1 / 4杯葡萄糖糖浆
1½茶匙豆蔻粉
1茶匙香草豆提取物
1杯开心果碎(杏仁粉的稠度)
300克软牛轧糖(我们用酸樱桃和开心果)
一流的
备用牛轧糖碎(约100克)
3汤匙开心果仁，粗略切碎
2汤匙蔓越莓干
方法
1.将奶油打至硬峰状。
2.在另一个碗里，加入鸡蛋、蛋黄、葡萄糖糖浆、小豆蔻和香草，放在盛有小火的炖锅上。不断搅拌，直到混合物变得粘稠而有光泽，并覆盖在木勺的背面。把开心果搅匀。
3.轻轻将打发好的奶油倒入蛋液中，直到完全混合。
4.将一半的混合物倒入2½到3杯容量的防冻容器或面包盘，然后放入冰箱40分钟。盖上剩余的半弗雷德混合物，放入冰箱。
5.用一把湿热的刀，把牛轧糖切成细长的长度。把它们弄得很薄很重要因为牛轧糖层在冷冻时很难切开。
6.从冰箱里拿出来，轻轻地盖上一层牛轧糖。把剩下的牛轧糖留作装饰。
7.小心地把冰箱里剩下的半弗雷德混合物倒进去，然后盖上盖子，放回冷冻室五个小时或直到凝固。
8.上桌的时候，把半油炸面包倒在盘子上，上面放上剩下的牛轧糖、切碎的开心果和蔓越莓干。